Økologiske Paranøtter

Paranøtter, eller Brazilnuts som de også kalles, høstes nesten utelukkende fra viltvoksende trær i Amazonas’ uberørte regnskog. Våre paranøtter hentes fra Bolivia hvor de vokser på opptil 50 meter høye trær. Paranøttene ligger som frø inne i en frukt på størrelse med en melon. Inne i skallet ligger 16-20 frø (nøtter) på samme måte som appelsinbåter. Først når frukten faller ned og revner, faller nøttene ut. De er trekantet, med et hardt skall.